5月27日，笔者走进位于坪上镇温泉村的新邵县泉鲟生态种养专业合作社中华鲟养殖基地，但见清澈的天然山泉水源源不断地注入养鱼池，成群的鲟鱼在池中欢快地游弋，合作社负责人颜海清正在给鲟鱼投喂饲料。

颜海清是一名80后，中学毕业后曾在长沙务工多年，后来回乡经营一家网吧，2008年开始利用资江水体从事网箱养鱼，虽然收入不是很高，但基本能够养家糊口。后来政府为保护资江水体禁止网箱养鱼，颜海清又回到了起点，外出务工。

经过几次波折，2018年颜海清再次回乡。一个偶然的机会，他在邻近的温泉村发现一处天然山泉水，水量特别大，水质特别清，于是产生了利用这难得的自然条件发展珍稀冷水鱼养殖的想法。新邵县畜牧水产事务中心领导对颜海清的想法给予大力支持，组织他到湘西花垣县学习鲟鱼养殖技术。

鲟鱼中含有大量的氨基酸，能够增强机体免疫力，长期吃鲟鱼肉，可以治疗腰痛以及肾病，且对于脱发以及头皮屑具有一定预防作用。同时，鲟鱼中的骨胶蛋白极高，可以有效预防肿瘤的发生。鲟鱼对水质要求很高，但只要养殖成功，市场前景和经济效益还是很不错的，颜海清决心以生态养殖“鲟”富路。

“刚开始学习，还只是学了点皮毛，后面又去了好几次花垣，终于有把握自己养殖中华鲟了”，颜海清说。

2021年，颜海清在温泉村租用土地，成立新邵县泉鲟生态种养专业合作社，首期投资9万多元购买了3万尾中华鲟鱼苗。然而，天有不测风云，一场暴雨突如其来，仅仅养了3天的鱼苗就被大水全部冲走。尽管出师不利，但颜海清并没有放弃，他将鱼池进行整体加高，又买回了1万尾鱼苗。

经过八个月的精心饲养，鲟鱼个头平均长到了1斤半左右，可以上市了，颜海清首批出售了3000尾，收入近10万元。眼看市场反响很好，颜海清信心倍增，他继续精心饲养剩下的鲟鱼，后来最大的长到了10多斤，每斤市场价达40元左右。

这几年，颜海清的养殖事业越来越顺，与他合作的老板也越来越多，鲟鱼不仅销往附近的餐馆，还销售到了冷水江、涟源、娄底、长沙等地，更有外地公司与他建立了长期合作关系。

“现在网络发达，我在养殖中遇到什么问题，随时可以拍照片、发视频，立马就有供货方的专家精心解答，我一点都不要担心技术问题。”颜海清说。如今，他每年都在固定的时间去花垣县购买鱼苗，下个月，他又计划前去购买3万尾。

如今，颜海清的养殖基地面积一共达到了17亩，除了养殖鲟鱼以外，还试着养殖“瘦身鱼”， 即从市场上采购常规池塘养成的腹部肥厚、鱼体脂肪过多的商品鱼，然后利用基地良好的卫生条件和优质的水体，饥饿处理数月，实现其体重迅速下降。“瘦身”后的鱼具有体色光鲜、无泥味、少脂肪、无药残、口感好、质量佳等特点，市场价格也更高。2023年，颜海清还开展了经济价值更高的三文鱼试养，目前已获成功。下一步，颜海清计划开办一家全生态鱼馆，让基地优质的生态珍稀鱼与广大消费者无缝对接。

2023年，新邵县泉鲟生态种养专业合作社被县畜牧水产事务中心评为“养殖业突出贡献示范场”。颜海清将坚持不懈地努力载着梦想，“鲟”出更宽的致富路。